ZumbaⓇ och träningsglädje

I torsdags eftermiddag bjöd Sportlife i Borås på två timmars gratis träning i Stadsparken. En timma blandat medley följt av en timma ZumbaⓇ. Självklart var både jag och mina trogna tränings- och zumbavänner där och lät svetten flöda i eftermiddags- och kvällssolen.

Bildkälla

Igår kväll var det dags igen då jag, tillsammans med samma zumbatjejer, åkte ner till Göteborg för att i drygt fyra timmar skaka lite rumpa tillsammans med ett härligt gäng andra zumbafantaster. Vilken kväll sedan - fylld av glädje, energi och endorfiner. Paula är verkligen grym och vår egen zumbamaster är icke att förglömma han heller. Glädjeruset sitter i än idag och jag kan inte annat än längta tills nästa tillfälle då vi kör för Beto Perez på Älvsjömässan i Stockholm! 

Vad hade jag gjort utan min träning och alla de positiva effekter den medför!? Det är inte bara de fysiska resultaten jag är ute efter - nog så viktig är den psykiska inverkan, vilken denna vår många gånger varit min räddande hand.

Det ska vi fira

Idag fick jag äntligen ett mycket efterlängtat besked och ett tungt ok släppte därmed från mina axlar. Nu kan jag snart ta semester med lättat sinne och samla nya krafter inför en spännande och utmanande höst.
Detta firades med ett efterlängtat besök i min svenska favoritstad. Solen sken och middagen intogs i gott sällskap på en uteservering. Vad mer kan man önska!?

En kväll på kolonin

En av föregående veckas (sällsynta) soliga kvällar tog en kollega med mig ut till hennes koloni. Detta är något vi pratat om ända sedan förra sommaren och nu gjorde vi äntligen slag i saken. 

Det blev en väldigt fin och trevlig kväll. Detta är något vi alla borde göra oftare - umgås med kollegor utanför arbetet. Med tanke på hur mycket tid vi faktiskt spenderar tillsammans med dem och hur stort inflytande de faktiskt har på vår vardag, är det inte mer än rätt att vi lär känna varandra även på ett privat plan.

Havreblondies och Sommarkaka med bär

Tillsammans med midsommarjordgubbarna serverade jag i helgen gudomligt goda havreblondies. Lite som mjuka havrekakor *mums*

Havreblondies
12 små bitar

Ingredienser:
100g smör, rumstempererat
1dl brunt farinsocker
1dl strösocker
1 ägg
2,25dl havregryn
2,25dl vetemjöl
1tsk bakpulver
1/2tsk salt
Gör så här:
Vispa smör och socker mjukt och fluffigt. 
Tillsätt ägget och vispa tills allting blandat sig. 
Vänd därefter, försiktigt, ner havregryn, vetemjöl, bakpulver och salt. 
Rör samman till en jämn deg.
Klä en form, ca. 20x20cm, med bakplåtspapper. Häll i degen och platta ut dem jämt över hela formen.
Strö över lite havregryn och grädda mitt i ugnen, 175°C, i 20-25 minuter.
Låt svalna helt och skär därefter i lagom stora bitar.

En annan fantastiskt god mjuk kaka jag bakade för några veckor sedan, var en s.k. Sommarkaka - en sockerkaka fylld med sommarbär.

Sommarkaka med bär

Ingredienser:
175g smör
2,25dl socker
3 ägg
5dl vetemjöl
2tsk bakpulvar
1tsk vaniljsocker
200g blandade bär
Gör så här:
Smöra och sockra en kakform.
Vispa smör och socker, luftigt och tillsätt äggen, ett i taget.
Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Vänd försiktigt ner i smeten.
Häll hälften av smeten i formen, därefter ett täckande lager bär och avsluta sedan med resten av smeten.
Grädda mitt i ugnen, 175°C, i ca. 45 minuter.
Låt kakan svalna innan du vänder den ur formen. Dekorera med färska bär och florsocker.

Strawberries

Precis så som sig bör, har det i dagarna frossats ordentligt i jordgubbar. De har blivit lyxiga attribut till både frukostfilen och glassen såväl som till mina minicheesecakes (denna gång med socker) och nygräddade havreblondies.

Stort grattis älskade syster

I miss those blue eyes

Hovdala slott

Igår blev det en liten utflykt till Hovdala slott, strax utanför Hässleholm. Medan resten av Sverige verkar ha lidit av ihållande regn, njöt vi av strålande sol och sommarvärme. En liten lunchfika i slottscaféet följdes av en guidad tur inne på slottet och makligt strosande i trädgården. Fantastiskt vackert!

My way to escape

Nej, jag har inte försvunnit helt även om jag det senaste tagit en paus från den digitala världen (i alla fall från bloggen) Nu i helgen har jag även tagit en välförtjänt paus från vardagen så som jag känner den och istället installerat mig hos en god vän. Här mår jag bra och här kan jag samla kraft inför vad som komma skall.

Syster

Söndagens läsning stod Bengt Ohlsson och hans Syster för. En vackert skriven bok, vilken var svår att lägga ifrån sig. De målande och fängslande beskrivningarna av den unga Marjorie och hennes tankar och funderingar över livets stora och små frågor, skapade både en känsla av igenkännande och förståelse. Vi kommer alla till en punkt i livet då vi skall lämna barndomen bakom oss och sakta men säkert träda in i vuxenvärlden. Beroende på vad livet har i beredskap åt oss, sker detta ibland alldeles för tidigt.

Marjorie är bara i nioårsåldern då hennes storasyster en dag försvinner spårlöst. Konturerna i den familj som Marjorie minns som världens gladaste, suddas sakta ut då föräldrarna allt mer intensivt deltar i sökandet efter sin försvunna dotter. Marjorie får under denna tid flytta in hos sin faster Ilse. Med Ilses hjälp kan hon så småningom vända tillbaka till sina föräldrar med en helt ny insikt om livet och vad det innebär att leva.

Precis liksom i Ohlssons tidigare böcker – Gregorius och Hennes mjukaste röst, gestaltar han karaktärerna i boken med både känsla och inlevelse. Språket är en fröjd i sig och läsupplevelsen fulländad.

Sockerkaka med vita bönor

Söndag. Regnet öser ner utanför fönstret och jag är ordinerad lite lugn och ro. Försöker tänka på vad som får mig att slappna av samtidigt som det bidrar till lite aktivitet i stiltjen. Svaret på detta blev bakning. Är så glad att baklusten så smått börjat att komma tillbaka (bara fikagästerna som saknas). 

För flera veckor sedan fick jag nys om en sockerkaka bakad på en grund av vita bönor. Det låter kanske helt befängt att använda dessa baljväxter i en söt kaka men detta blev en av de godaste sockerkakor jag någonsin ätit. Nyttig är kanske fel ord med tanke på allt socker, men proteinrik borde väl i alla fall ge ett extra plus i kanten? Originalreceptet hittar ni här, men min vana trogen var jag självklart tvungen att experimentera lite själv också.
Kakan blev otroligt saftig och så där lagom fluffig. Lite för söt för mitt tycke så nästa gång halverar jag nog sockermängden (eller nöjer mig med 2/3 av den). Funderar också på om rapsolja, vilken ersatte smöret i originalreceptet, kan uteslutas helt då bönorna i sig bidrar med en del fett. Möjligheterna är oändliga och med tanke på resultatet är det definitivt inte sista gången jag bakar denna goda kaka.

Receptet nedan räcker till två normalstora kakor eller till en större. Tänk bara på att anpassa gräddningstiden efter storleken på kakformen (lite form = kortare gräddningstid och tvärt om).

Sockerkaka med vita bönor

Ingredienser:
400g vita bönor på burk eller tetrapack
1/2dl rapsolja
4 1/2dl socker
2st ägg
2st äggvitor
2 1/2dl havremjölk
1msk vaniljsocker
1/2tsk salt
1msk bakpulver
1tsk bikarbonat
6 3/4dl vetemjöl
Gör så här:Mixa bönorna till en jämn smet. Vispa dem sedan krämigt tillsammans med olja och socker. Tillsätt ett ägg i taget och sedan de två extra äggvitorna. Vispa noga mellan varje. Tillsätt mjölken och vispa ihop till en jämn smet. Vänd ner vaniljsocker, salt, bakpulver, bikarbonat och vetemjöl. Rör så att allt precis blandar sig. 
Vänd allt försiktigt med slickepott. Smöra en stor sockerkaksform och mjöla den. Häll smeten i formen och grädda i cirka 45 minuter i 175 grader. Ta ut när en sticka kommer ut ren. Låt svalna lite och skär sedan i bitar.

Katie Herzig

Fina Mia hintade häromveckan om en låt för alla indieflickor och pojkar. Det räckte med att jag tryckte på play och lyssnade några sekunder innan jag visste; detta var musik för Ellinor. Letade snart upp resten av albumet på Spotify och nu spelas vackra Katie Herzigs låtar varma här hemma.

Livet deluxe

Ovan visdomsord kan just nu inte kännas mer rätt. Det är mycket som händer i- och omkring mig. Lite paradoxalt med tanke på att vardagen samtidigt är väldigt monoton; jobb, träning och lugna bokkvällar i soffan. De två sistnämnda är de grundbultar som får livet och vardagen fungera. Böcker avverkas på löpande band och konsekvensen av detta blir strida strömmar av boktips här på bloggen. Å andra sidan, med sommaren alldeles inpå knuten, passar väl detta ypperligt.

Senaste ut var Jens Lapidus Livet Deluxe. Precis liksom hans förra böcker var detta ett intensivt och spännande sträckläsningsstoff.
Detta är tredje och sista boken i Lapidus Stockholm Noirserie. Kanske inte helt i klass med de två första men ändock ett värdigt avslut och början på en ny tid. Kartan över Stockholms undre värld, vilken vi följt sedan Snabba Cash, håller på att ritas om – aktörerna är nya men principerna de samma.

Uppkomlingen och dealaren JW har snart suttit av sitt fängelsestraff men polisen misstänker att han inte släppt sin kriminella verksamhet. Kriminalinspektör Hägerström får därför i uppdrag att jobba undercover och komma JW in på skinnet.
Jorge har försökt att komma till ro och gilla sitt nya vita liv - att förse svennebananerna med kaffe latte, mackor och muffins. Men det går inte - han är inte gjord för nio-till-fem-stilen. En comeback som gangster kan ge snabba cash och göra verklighet av drömmar om livet deluxe.
Till sist – Natalie som har levt ett skyddat liv som juggemafioson Radovan Kranjics dotter. Men hoten mot faderns liv har blivit alltmer påtagliga och snart kommer alla i Radovans närhet att behöva ställa sig frågan: hur ser livet ut efter R.? Vem tar över som Stockholms kung (eller drottning)? Vem försöker utmana makthavarna?

Jag älskar dig inte

En bok som jag köpte mest på chans. En bok vars titel jag bara vagt kände igen då en bekant, mest i förbigående, för länge sedan pratat om den. Utan vidare eftertanke lät jag den således, av ren impuls, följa med i min bokreabeställning tidigare i år. Döm därför av min förvåning då boken lyckades greppa tag- och beröra mig så starkt att den gav upphov till sträckläsning nu i helgen.

Boken är både smärtsam och humoristisk på en och samma gång. En bok att både älska och hata. På ett naket och ärligt sätt skriver Christina Stielli om de raffinerade spel som pågår under ytan i ett havererat äktenskap. Med imponerande kraft gestaltar hon den hopplösa förtvivlan som drabbar den övergivna Lotten och hennes kamp att pussla ihop det liv hennes man så brutalt slagit i spillror.

En skilsmässa kan omöjligt lämna någon av parterna oberörd och vårt sätt att hantera det vi aldrig trodde skulle hända, är något vi aldrig kan föreställa oss eller styra över. Psykologi och människans sätt att tänka och handla i olika situationer är något som aldrig upphör att fascinera mig. Denna bok ger således ytterligare dimensioner i något som allt som oftast händer bakom stängda dörrar och något vi som utomstående och vänner enbart kan ana oss till. En vän postade häromdagen ett sådant tänkvärt citat på facebook, vilket också får avsluta denna lilla bokrekommendation.

”Den som gråter, gråter oftast inte för att hon är svag, utan för att hon varit stark allt för länge”.

Frasiga minicheesecakes

I samarbete med Elle Mat&Vin, har jag fått möjlighet att testa nya Kesella citrus. Till vardags äter jag alltid naturell kesella som mellanmål, men köper desto mer sällan de smaksatta varianterna. Någon gång ibland har jag dock lyxat till det med exempelvis vaniljvarianten tillsammans med äppelpaj, fruktsallad eller dylikt. 
Utifrån de receptförslag, vilka presenterades tillsammans med information om kampanjen, fann jag denna enkla dessert, vilken jag min vana trogen modiferade något innan jag häromdagen bjöd hem en vän på lunch och då serverade dessa till efterrätt. Riktigt fräscha där sött och syrligt möttes i en fantastisk smakkombination. Att de bara tog några få minuter att fixa till, gör dem till en favorit som jag nog kommer att bjuda på fler gånger.

Recept till 8st

100g smör

1,5dl vetemjöl

1dl havregryn

250g kesella kvarg citrus

färskt frukt/bär

Gör så här:

Sätt ugnen på 200°C.

Smält smöret, ta från värmen och rör ner mjöl och havregryn. Låt svalna något. 

Tryck ut degen i muffinsformar.

Grädda mitt i ugnen i ca. 8 minuter.

Låt kallna.

Klicka i kvar och toppa med färsk frukt och/eller bär.

Insåg i efterhand att jag glömde tillsätta socker (1/2dl) men de smakade väldigt bra trots allt. Tror att det nog blivit allt för sött med denna uteblivna ingrediens.

Annelundsparken blommar

Min vana trogen, blev det även denna lördag en tidig morgonpromenad. Då jag hade lite mer tid än om vardagarna, passade jag på att ta vägen genom Annelundsparken som just nu står i full blom. Alla dessa olika rhododendronbuskar är så fantastiskt vackra och det finns flera olika sorter som jag aldrig sett tidigare. 

Annars då? Jodå - tre maskiner tvätt är tvättade, halva lägenheten ordentligt städad och lunchen står förberedd i köket i väntan på dagens fina lunchsällskap. 
Önskar er en riktigt fin lördag!

Exit2012

Igår var det dags för Textilhögsskolans årliga examensutställning - Exit2012. Vid lunchtid kilade jag och en kollega, två våningar ned, för att delta vid pressvisningen. Efter invigningstalet bjöds det på en inspirerande vernissage av textildesignstudenternas alster följt av lunch och därefter modedesigns fantastiska visning. 
Det var en minst sagt inspirerande och imponerande eftermiddag, vilken inte gör sig rättvisa i bilderna nedan (tagna med min iPhone). För den som är nyfiken kan ni läsa allt om utställningen här samt se hela visningen här. Har ni dessutom vägarna förbi Borås i sommar, tycker jag att ni skall svänga förbi Textilmuseet för att ta del av den utställning, vilken pågår ända fram till 12e augusti.

Textildesign

Modedesign